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奶茶可以接地气,但能不能别接地府?

大家好,我是小肥良。

内卷,指的是同行间付出更多努力,以争夺有限资源,从而导致个体“收益努力比”下降的现象。

如今社会各行各业都在内卷,奶茶界也不例外。

为了吸引消费者的眼球,奶茶店老板是无所不用其极

不怕你不爱,就怕你不来喝。

一开始的内卷,是从配料数量开始的。

最初的奶茶,真的就是奶+茶而已。

现在的奶茶,说是八宝粥都不为过:

我拿一点点来举个例子:

一杯波霸奶茶,你能加珍珠、椰果、仙草、红豆等11种配料。

最后就成了这样:

但你能苛责一点点吗?

显然不能。

别的奶茶店都有这些配料,你不加不就显得你很呆了吗?

万一因为没这种配料,顾客走了咋办?

正因如此,奶茶的第一重内卷就这么形成了。

奶茶的第二重内卷,在于它们的口味

昨天我看到一条有关奶茶的热搜,震撼我全家:

话说某家奶茶店为了创新,推出了一款名叫「西红柿鸡蛋汤」的“鲜果茶”。

我人都看傻了。

现在的奶茶店这么激进了吗?

有的小伙伴就要反驳我了:

“人家益禾堂不早就有西红柿鸡蛋汤了吗?”

但人家的凶柿鸡蛋汤是小番茄+菠萝,不算脱离果茶的范畴,而且味道也还OK:

图源微博:零食少女

而热搜这家奶茶店推出的凶柿鸡蛋汤,里面是加了真正的蛋花

好家伙,再加点米饭的话直接就能填饱肚子了吧?

如今的奶茶,在不同的地方都有自己不同的样子。

如果说「凶柿鸡蛋汤」已经足够夸张的话;

那么这杯来自山东的「大葱暴打柠檬茶」将会刷新你对“夸张”的认知。

这款柠檬茶有两个特点。

一个是用“大葱”作为吸管。

目测比纸吸管要靠谱一点,喝完还能蘸酱吃掉:

一个是用“花椒”代替珍珠/椰果,作为柠檬茶的配料。

好家伙,这喝起来真上头啊:

你以为这柠檬茶只是猎奇而已吗?

山东的小伙伴对它的评价非常高

除了大葱外,山东的另一大特色,就是煎饼。

这不,「煎饼奶茶」它来了:

新鲜芒果搭配甘甜椰奶,最后再配上喷香煎饼,带来味觉的三重享受…

不好意思我编不下去了。

这啥玩意儿啊!

说完山东,我们再来到广西。

提到广西,你知道我要讲什么了。

没错,就是「螺蛳粉奶茶」

如你所见,这款奶茶里不仅有黑糖做成的薯粉

还有马蹄寒天两种配料。

虽然这奶茶没有螺蛳粉的味道,但不少人依然表示不能接受。

折耳根又叫鱼腥草,虽然很多人不喜欢它的独特口味,但是对西南地区的小伙伴来说,那简直是一大美味。

日常的折耳根食用方法,已经无法满足贵阳人的味蕾。

于是「折耳根奶茶」就这么诞生了。

首先,店员会拿出折耳根进行清洗:

然后将它榨汁,按比例添加到奶茶/咖啡中。

一杯折耳根奶茶就这么做好啦:

当然了,你也可以将折耳根作为常规配料,加在你的奶茶中。

对于喜爱折耳根的贵阳小伙伴来说,这似乎也是一个不错的选择:

说完贵阳,最后再说说四川。

当地特色的「青花椒冷萃」了解一下:

百香果的清甜、冷萃的浓郁、花椒的芳香,混合成浓郁的成都街头气息。

怎么说呢,颜值确实很不错:

而且成都的小伙伴对它的评价也还OK

感觉是值得尝试的品种:

除此以外,获得提名的还有:

新疆的「拉条子奶茶」

河南的「胡辣汤奶茶」

台湾省的「拉面布丁奶茶」

看完这些具有地方特色的奶茶,我只能感叹现在的奶茶是越来越内卷了。

在奶茶越来越同质化的今天,奶茶店们绞尽脑汁想要创新,我能理解。

正如喜茶和奈雪最近也把“魔爪”伸向了黄皮,推出了黄皮仙露一样:

但注重形式创新的同时,也请不要忽略了:

味道才是奶茶的决定因素。

毕竟奶茶可以接地气,但千万不能接地府啊!


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