这几天气温骤降，我们这里的今天的最低温度已经到了零下十四度，这样的大冷天出门一圈回家手脚都冻得“木木”的，幸亏是周末都在家休息，否则这样的天出门可真够受的。
今天本来想出去买菜改善一下生活，但是天太冷了！还是宅在家里舒服。家里的冰箱里也有不少囤货，即使不出门买菜也足够我们一家三口吃上好几天的。
谁知道傍晚的时候小舅子来串门，主要是老长时间没来，今天来办事正好路过我家附近，考虑到饭点了，于是来我家蹭一顿饭。
本来我家里一直由我掌厨，但是媳妇的弟弟来了，这个表现的机会还是留给她吧！媳妇进厨房忙活了接近一个点，端上桌了四个菜。小舅子一看就说:“这是给我一个人吃的吗？如果你们一家三口都吃，这菜我都不敢下筷子”!大家来看看我媳妇做的这四道菜，是否菜量太少如小舅子所说“不忍下筷”?
鸡块炖虫草菇

家里上周的时候买了一只据说是农家散养的公鸡，当时吃了能有一多半，剩下的这点就一直冻在冰箱里，今天小舅子来就从冰箱里拿出来给他炖了一盘。
媳妇的这道菜做的口味还是不错的，都说“逢九一只鸡”，鸡肉有温补的作用，而且蛋白质含量高，大冷天的喝点鸡汤，吃点鸡肉还是非常不错的选择。
媳妇炖鸡汤深得我做菜的精髓，把鸡肉清洗干净后入锅中用油煸干水分，然后来点葱姜爆出香味后烹点料酒添入开水，炖到鸡汤表面泛起油花，鸡肉软烂后放入虫草菇，然后加入盐和胡椒粉调味出锅即可。
这道鸡汤汤汁清鲜适口，虫草菇染黄了鸡汤，不仅颜色好看，味道也非常不错，除了量少点外，其它没毛病。
卤水猪肝

这是几天前买的现成的熟食，一顿没吃了所以一直放在冰箱里，今天即使小舅子不来也打算把它吃完的。
媳妇把它切了切用微波炉热了一下就端上了桌，就是媳妇的刀功有待提高，这猪肝切的厚薄不匀，不过自家人吃没那么多讲究。
家常焖大黄花鱼

大黄花鱼现在都是养殖的，价钱也不贵，最主要的是这种养殖的大黄花鱼冻在冰箱里一般也不怎么变味。
今天这条大黄花鱼是媳妇收拾好后我炖的，也就是简单的在鱼身上改几刀，然后入锅中煎至两面金黄，把鱼推到锅边下入葱姜蒜爆香，烹入一品鲜酱油和料酒后添汤，炖到汤汁都被鱼吸收以后，加盐和胡椒粉调味，然后再沿锅边烹点白醋出锅即可。
这条鱼能有一斤多点，几筷子就“叨”没了，不过小舅子连声称赞这鱼炖的好吃，估计是知道是我炖的，因此不敢说不好吃!
毛葱炒鸡蛋

毛葱是冬季里非常不错的食材，因为一次可以多买点囤起来，家里没菜的时候用它炒个肉或鸡蛋特别方便。
毛葱的味道要比洋葱更浓郁一些，而且它入口也更脆嫩一些，就是媳妇今天炒的这菜看上去样子不怎么样，不过味道还是非常不错的，比较下饭。
小舅子上桌以后觉得这菜倒是可以，但是菜量有些太少的，而且还想跟我喝点酒，我也觉得媳妇做地这几道菜有些小家子气。于是又去厨房炸了一盘花生米，也算是给小舅子整了四菜一汤，我们哥俩喝了半斤多酒。

今天小舅子来如果是我下厨动手整这四个菜，估计媳妇得唠叨上半天，看样谁家的亲戚来谁管是最好的解决方式，大家觉得我媳妇做的这几个菜是不是量太少了？小舅子说的到底对不对？欢迎留言评论！